Resep Kue Dadar Gulung isi kelapa manis yang enak

Kue dadar gulung termasuk salah satu kue basah tradisional yang cukup mudah untuk dibuat sendiri dirumah, kue yang memiliki rasa manis dan gurih karena terdapat isian kelapa yang dibuat manis didalamnya ini pasti akan sangat mudah dan banyak sobat temukan di pasar-pasar atau pusat jajanan di daerah sekitar sobat.

Selain menggunakan kelapa manis sebagai isian sobat juga bisa menemukan kue dadar gulung dengan berbagai macam varian isian seperti dengan menggunakan isian coklat dan saus fla, isian pisang dan coklat, isian coklat keju dan berbagai macam isian lainnya.

Selain cukup mudah dalam pembuatannya harga dadar gulung ini terbilang juga cukup murah, dipasar atau di pusat jajanan kue ini bisa sobat beli dengan harga kisaran Rp.1,000 hingga Rp.3,000 tergantung isian yang digunakan, bagaimana cukup murah bukan?

Nah kali ini Hal-5 akan coba bagikan resep kue dadar gulung yang bisa sobat coba untuk buat dirumah dengan menggunakan isian kelapa manis.

Coba juga resep jajanan lainnya yang mudah cara membuatnya berikut ini :

• Resep singkong keju empuk
• Cara membuat pancake sederhana dan praktis
• Cara membuat donat kentang empuk dan lembut

Cara membuat kue dadar gulung

dadar gulung isi kelapa gula merah dan gula putih

Sebelum melangkah ke proses membuat dadar gulung, sobat persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan kita gunakan nantinya.

Bahan-bahan untuk kulit dadar gulung :

• Tepung terigu segi tiga biru atau cakra kembar 200 gram
• Telur ayam 1 butir
• Santan kelapa segar 300 ml
• Margarine 1 sendok makan yang sudah dilelekan terlebih dahulu
• 1 sendok the perisa pandan
• Garam halus ½ sendok teh supaya lebih gurih

 

Bahan isian dadar gulung :

• 1 butir kelapa yang belum terlalu tua diparut
• Gula jawa atau gula merah ( di serut halus supaya lebih cepat teracampur ) sebanyak 125 gram atau bisa dengan menggunakan gula pasir
• 2 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih
• ½ sendok teh garam supaya isian terasa makin gurih
• Air secukupnya

 

Langkah dan cara buat dadar gulung

Membuat isian

• Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang
• Masukkan semua bahan isian kedalam wajan dengan diberi sedikit air dan diamkan
• Aduk campuran isian hingga tercampur merata dan sedikit mengering kemudian angkat dan dinginkan

Membuat kulit dadar gulung

• Campur terigu, margarine yang sudah dihaluskan, garam, perisa pandan dan telur
• Tuang santang kedalam campurang sedikit demi sedikit sembari di aduk perlahan hingga tercampur merata
• Gunakan wajan datar yang sudah dipanaskan dengan menggunakan api sedang dan olesi dengan sedikit minyak
• Tuang adonan ke atas wajan dengan menggunakan sendok sayur hingga merata
• Tunggu hingga kulit dadar mengering rata boleh dibalik boleh tidak setelah matang angkat
• Kulit dadar yang sudah matang beri isian sesuai selera kemudian letakkan isian pada sisi bawah kulit dan lipat kulit supaya menutup gulungan, lipat sisi kira dan kanan bagian kulit yang terdapat isian kemudian gulung keatas
• Lakukan sampai semua adonan kulit dadar gulung dan isian habis, dan kue dadar gulung siap untuk disajikan

 

Sobat juga bisa memberikan campuran potongan buah nangka kedalam campuran isian supaya lebih nikmat dan beraroma.

Untuk isian bisa sobat kreasikan sesuai dengan kreatifitas dan selera sobat seperti contohnya dengan menggunakan isian pisang coklat keju, isian durian atau isian fla coklat.

Bagaimana mudah bukan cara membuat dadar gulung dengan menggunakan resep kue dadar gulung isi kelapa manis yang enak dan sangat cocok untuk disajikan sebagai sarapan dan jajanan untuk keluarga tercinta diatas, selamat mencoba.

Tweet